El ayuno intermitente está siendo una de las nuevas estrategias para la perdida de peso, pero
¿Sabemos que es realmente? ¿En qué consiste? ¿Es apto para todo tipo de personas?
En primer lugar, el ayuno intermitente se entiende por la abstención total o parcial de un
alimento o bebida y se hace de manera voluntaria. De esta forma, el cuerpo pasa a obtener
energía de sus propios depósitos de grasa almacenada.
Encontramos diferentes tipos de ayuno:
- Ayuno de 16h: consiste en no comer durante un periodo de 16h, por ejemplo,
desayunar a las 9:00 de la mañana y hacer la última comida a las 15:00 de la tarde. - Ayuno de 24h: estar todo un día sin comer. No se recomienda hacer por más de 2 días
a la semana. - Ayuno 5:2: alternar dos días de ayuno (reduciendo bruscamente las calorías) mientras
que los otros 5 días restantes comes sin restricción hasta la saciedad.
Tiene varios beneficios, entre ellos encontramos: - Mejora la autofagia
- Mejora la sensibilidad a la insulina
- Controla el apetito
- Disminuye la inflamación
NO es apto para personas con bajo peso, personas con un trastorno de la conducta alimentaria
(TCA), mujeres embarazadas y lactantes, niños ni ancianos y pacientes con hiperuricemia.
Debemos recordar que: - El ayuno intermitente NO es una dieta.
- Ayunar no provoca que nuestro cuerpo entre en modo supervivencia. De hecho,
aumenta la tasa metabólica. - Tiene ciertos beneficios, pero hace falta más investigación al respecto.
- Debe estar supervisado SIEMPRE por un profesional de la salud.
